加吉鱼是海鱼吗

的确，加吉鱼是海鱼的一种，在中国沿海都有出产，但其品质最好的当属山海关出产的加吉鱼。

加吉鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，而且加吉鱼的头部含有丰富的胶质看，鱼身有着大量的脂肪，无论怎么做都非常美味且还有美容功效。就连我们祖国传统的中医也认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效，常吃可美容，保健身体。

加吉鱼可以生吃吗

加吉鱼的吃法多种多样，除开可蒸、可煎、可烤、可烧、可炖、可溜、可酱焖之外，还可以生吃，生吃加吉鱼在日本料理中非常常见，而且做成刺身味道非常鲜美，而且还带有一定的爽脆口感。

加吉鱼有什么营养价值

加吉鱼是一种美味而又做法多种的食用鱼，其营养价值不容小觑。很多人喜欢吃清蒸加吉鱼，因为这样恰恰可以将鱼的鲜美完全呈现，而没有过多的烹饪技巧和调味品。下面我们就来看看加吉鱼有什么营养价值吧。

1、抗衰老。加吉鱼的胶原丰富，可以帮助人体延缓肌肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，受到不少女性的青睐。

2、美容护肤。加吉鱼，尤其是红鲷鱼，里面的胶原蛋白可以改善肌肤问题，让肌肤变得光泽有弹性。

3、人体必需营养物质。加吉鱼不仅富含蛋白质，同时还富有钙、钾、硒等矿物质元素，都是人体需要的营养物质。

4、调节机体新陈代谢。加吉鱼可以帮助人体调节新陈代谢，让人的整个形体和精神都保持在年轻活力的状态

5、加吉鱼具有健脾和胃、补肾益肝、润肠通便的作用，此外，加吉鱼还能调经、通血、养阴、补虚。

生吃加吉鱼注意事项

1、加吉鱼捕捞上来马上急冻。

2、生吃的加吉鱼一定要新鲜。

3、必须搭配芥末吃，可以借助芥末来杀杀菌。

4、但怎么说，生的加吉鱼还是不能多吃。