什么是辟谷

什么是辟谷?

顾名思义，就是一段时间内禁绝五谷。通俗的说就是不吃粮食。

辟谷就是绝食吗?

当然不是。

目前公认的有关辟谷最早的文字是《庄子·逍遥游》：

“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”

1973年，在长沙马王堆三号汉墓出土的帛书也有相关记载，被整理成“却谷食气篇”。

综合各种文字记载，辟谷可以分为：

食气辟谷，就是不吃五谷，只喝水和用特殊的方式呼吸。在信奉食气辟谷的人来说，他们相信“气”也是一种可以维持生命的东西。

食药辟谷，就是不吃五谷，但可以吃五谷之外的东西，比如一些草药、一些坚果类等。

辟谷对身体有害还是有利?

虽然，现代社会人们普遍存在所谓营养过剩。其实，过剩的往往只有热量，表现就是肥胖，以及高血脂和高血糖带来的代谢综合征造成的健康危害。因此，在保障营养均衡——即各种宏量和微量营养物质摄入和消耗平衡的前提下，注意限制原本过量的热量摄入对于保持健康体重和正常代谢，保障健康是有益的，尤其是对于肥胖者来说。

如果完全禁食，虽然体脂的存在对能量供应可以有所保障。但是，很多需要从食物中摄取而人体不能合成的营养物质供给中断，短时间内虽然可能不会表现出健康损害症状，但对健康的损害是必然的。

因此，完全绝食的辟谷，对人健康有害而无利。

辟谷有危险吗?

当然。

除了上述健康和潜在营养缺乏性疾病危害，还有可能随时发生猝死的不幸。

有些人虽然表现健康，却存在尚未显现的健康缺陷。如果是心血管方面的很多缺陷，在某些应激因素刺激下有可能发生猝死。整个人群中实际上的猝死率是很高的，仅心源性猝死年发生率在1:1000左右。当然，大多数是老年人死于冠心病发作引发的致死性心律失常。

但是，年轻人也可以在有或者没有应激因素下发生猝死，甚至连非常健壮经常接受身体检查的职业运动员都不可能完全幸免。而辟谷的饥饿和由此产生的情绪反应毕竟是一种应激因素，因而可能比正常情况下稍微增加猝死的发生风险。

辟谷的另一种急性危险发生在糖尿病病人。糖尿病病人如果禁食，尤其是需要胰岛素治疗的糖尿病病人，非常容易诱发酮症酸中毒。我们知道酮症酸中毒是一种危重状况，一旦发生就会造成严重危害，处理不及时很容易致死。

现实中被忽悠参加辟谷的，很多人就是糖尿病患者。这是非常危险的。