坐月子吃什么下奶

坐月子吃什么下奶之下奶家常菜

　　虾米香炒茭白笋

　　材料：虾米1大匙，茭白笋4~5支，蒜末2粒，葱1根，盐适量，白胡椒适量。

　　做法：

　　1、虾米加水泡开挤干备用，茭白笋切片。

　　2、起油锅小火顺序炒香虾米、大蒜、葱花。

　　3、放入笋片淋酒2大匙拌炒均匀，加少许水焖一下，加盐、胡椒调味，起锅。

　　说明：茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。专家认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。

　　荷兰豆炒虾球

　　材料：鲜虾200g，荷兰豆150g，盐1/2茶匙，料酒1茶匙，葱5g，姜5g。

　　做法：

　　1、鲜虾去头去壳去虾线，洗净。荷兰豆择取两边长丝，洗净，焯水控干。

　　2、锅内放少许油，炒香姜片。放入虾仁，加入葱花、盐、料酒翻炒。

　　3、炒到虾变色后导入荷兰豆，炒匀出锅。

　　说明：虾的营养价值极高，味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳的功能。

　　丝瓜毛豆炒肉片

　　材料：去皮丝瓜250g，毛豆仁150g，后腿精肉片100g，大红椒片30g，小炒料包 30g。

　　做法：

　　1、丝瓜切成块待用，锅中放入500g水烧沸，下毛豆和丝瓜块烫60s捞出沥干待用。

　　2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热，下肉片炒至变色，下其余食材一起炒1分钟。

　　3、根据个人口味下小炒料包炒匀即可。

　　说明：具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等症状。

　　鲫鱼炖蛋

　　材料：鲫鱼2条(约500克)，鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。

　　做法：

　　1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。

　　2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。

　　3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。

　　说明：鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。

坐月子吃什么下奶之下奶汤

　　通草猪蹄汤

　　原料：猪脚，通草，姜，料酒，花生酱，盐。

　　制作：

　　1、猪脚拔毛，刮皮，斩块，洗净，入沸水锅中焯烫出血沫，捞出冲洗干净。

　　2、猪脚放入砂锅，加水没过猪脚，大火烧开。放姜、料酒、花生酱，转小火煮2个小时左右。

　　3、通草洗净，放入锅内续煮40分钟左右，最后调入适量盐即可。

　　说明：每天喝2次，连续喝3—5天。猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪，具有较强的补血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不仅通乳效果好，还可促进产妇尽快康复。

　　豆腐酒酿汤

　　原料：豆腐250克，红糖、酒酿50克。

　　制作：

　　1、将豆腐切成小骨牌块。锅置火上，加入适量清水煮沸。

　　2、把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。

　　说明：此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。

　　花生鸡脚汤

　　原料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

　　制作：

　　1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

　　2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖。

　　3、煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

　　说明：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

　　黄花菜鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼一条，干黄花菜一把，姜适量，芹菜适量，油、盐、鸡精适量。

　　制作：

　　1、准备鲫鱼一条，生姜适量鲫鱼从肚皮处杀掉，去掉鲫鱼肚子里面的黑膜，从鱼身用刀割几条，容易入味。

　　2、生姜切片，再切碎，用姜和盐稍微腌制片刻，鱼肚里面也要放点姜。

　　3、抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。

　　4、锅烧热，加入食用油，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，再多煮一下鲫鱼。

　　5、放入泡好的黄花菜，大火煮5分钟，加盐，放入鸡精调味，再加上芹菜，煮几分钟即可。

　　说明：黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

坐月子吃什么下奶之下奶粥　

      1、黑芝麻粥

　　做法：黑芝麻25公克、大米适量，将黑芝麻捣碎、大米洗净、加水适量煮成粥，即可食用。

　　食用功效：补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足，防止便秘。

　　2、花生大米粥

　　做法：生花生米(带红皮)100克，大米200克，将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥，粥分两次(早午或早晚各1次)，特别适合冬天生宝宝的产妇。

　　食用功效：醒脾益气，润肠通便，具有催乳、止血及补血的功效。

　　3、虾米粥

　　做法：虾米30克，粳米100克，粳米加水煮粥，粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，熬至米熟汤稠时即可食用。

　　食用功效：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，可以补肾壮阳，益精通乳，产后乳汁分泌不足可经常食用。

　　4、莴苣子粥

　　做法：莴苣子10-15克，生甘草3-5克，糯米或粳米100克。将莴世子捣碎，与甘草同煎取汁，去渣，入米煮成稀粥。

　　食用功效：补脾胃，通乳汁。适用于妇女产后体虚乳少或乳汁不通。