月饼和什么搭配

月饼和什么搭配

月饼搭配茶，可以说是最传统的完美混搭，既能帮助消化，又有一定的减肥功效，可谓是完美组合。搭配酒，配红酒可以去除月饼的油腻，配黄酒的最佳搭档以火腿伍仁月饼为首选，甜味与咸味完美交织，让人吃得过瘾，消退了甜味带来的滞腻感。还可以搭配酸梅汤、水果、果醋饮料、杂锦粥。

月饼+茶

茶与月饼在中秋的搭配可以说是最传统的“完美混搭”。在吃月饼时，再泡上一杯浓浓的香茶，既能帮助消化，又有一定的减肥功效，可谓是“完美组合”。

具体搭配：水果月饼宜搭配花茶；豆沙等甜月饼宜搭配淡绿茶、薄荷茶；油月饼宜搭配普洱茶、山楂茶；酸奶月饼宜搭配抹茶、玫瑰花茶；咸月饼宜搭配乌龙茶；低糖月饼搭配罗汉果茶。

（具体详情请参考：吃月饼喝什么茶）

月饼+酒

（1）月饼+红酒

月饼配红酒是最近几年比较流行的一种时尚搭配。从养生角度来说，红酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，可以去除月饼都油腻。

月饼与葡萄酒的搭配原则是酒的甜度不要低于月饼。如果酒的甜度低于月饼，入口就会感到十分酸涩。所以，倘若是第一次尝试月饼配葡萄酒，建议跟随搭配总原则“月饼+甜型葡萄酒”开始尝试会比较容易接受。其原理在于酒的甜味可以提升月饼的甜味，带来和谐的口腔感受。此外，甜型葡萄酒含有的果香味也可以平衡月饼的甜腻感，让口感更加完美。

注意：红酒虽然好，在中秋这种传统意味十足的节日里，喝多容易影响气愤，并且对肝脏也有一定的影响。

（2）月饼+黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，越陈越香，由中国人所独创。通常以大米、黍米、粟、高梁为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有多种氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”。可以说，黄酒是一款典型的中国甜酒，因而搭配中国传统糕点更是丝毫没有违和感。

黄酒的月饼最佳搭档以火腿伍仁月饼为首选。这是广式月饼的一代表，因馅中包含杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁五种果仁而得名，再加上甘香的火腿丝，甜味与咸味完美交织，让人吃得过瘾，消退了甜味带来的滞腻感。黄酒带有的特殊香气与咸香的火腿丝搭配是一种新鲜的尝试，若是陈年黄酒，那独有的香气终于会过伍仁的果香在口腔中迸发，口颊留香。

月饼+酸梅汤

和古色古香的中国茶相比，酸甜清淡的酸梅汤又是另一种风味，和月饼搭配也是甜而不腻的佳品。酸梅汤营养丰富，属于纯天然的健康音频，吃完月饼，再吃酸梅汤，不但可以清爽味蕾，更能去除肠胃里的油腻。

注意：酸梅汤虽好，在选择的时候也要多注意，不要选择那些含有添加剂的酸梅汤。

月饼+水果

月饼和水果也是不错的搭配，月饼味甜，容易发腻。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。

注意：在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。

月饼+果醋饮料

从苹果醋开始，近几年来果醋饮料因打着健康的旗号受到了人们，尤其是年轻女性的青睐。医学界认为，醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。

月饼+杂锦粥

在五谷杂粮中所含有丰富而全面的营养成分，不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素，还含有、钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。在中秋期间，如果食用了过多高热量及高糖分的月饼，会导致胃部感觉不适，这时，说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你，因为给身体补充营养膳食纤维，可以起到一定的养胃作用。因此，若想消除胃中的油腻感，不妨在吃完一份甜腻的月饼后，来一碗热腾腾的杂锦粥。