孕妇可以吃地瓜吗

孕妇可以吃地瓜吗

孕妇是可以吃地瓜的，地瓜又叫凉薯、沙葛、凉瓜，许多人都把地瓜和红薯混为同一种食物，其实是两种完全不一样的食物。地瓜味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气，含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用，有通便烦恼的孕妈妈可以吃些地瓜来缓解。

但同样的，孕妇吃地瓜不能过量，过量食用会导致血糖升高，引起肠胃不适。另外，体质偏寒、受凉腹泻的孕妇是禁止食用的。

孕妇适量吃地瓜的好处

1.缓解便秘

地瓜属于粗粮的一种，含有较多的纤维素，可以用来促进大肠的蠕动，能有效滑肠通便，健胃益气，有便秘问题的孕妈妈可以吃些缓解。

2.抗癌

凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

3.清热祛火

凉薯营养丰富，富含淀粉、糖分和蛋白质，还含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素，具有清热祛火、养阴生津的功效，它还有降低血压、血脂等功效。

4.抗衰老

人的衰老主要是和机体内的自由基有关，凉薯中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。

孕妇吃地瓜的注意事项

1、孕妇不可以过多的食用地瓜，建议一周吃两三次。

2、地瓜性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

3、地瓜可以生吃，也可以炒熟吃，生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃，孕妇最好是做熟了再吃，减轻一下凉性。

4、孕妇忌食生冷地瓜及其种子和叶 。

5、地瓜不能和鸡胸脯肉一起食用，否则会引起腹痛，甚至腹泻等不良症状。

6、选择地瓜时，一定要选择新鲜的地瓜，出现长霉的绝对不能食用。

孕妇吃地瓜的推荐食谱

凉薯肉片

材料：凉薯，里脊肉片，豌豆粒，胡萝卜。

做法：

1.将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用。

2.里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制１０分钟备用。

3.热锅凉油，加入剁椒爆香锅，放入肉片煸炒至肉色变白。

4.加入豌豆粒及适量料酒盖锅焖2分钟后放入胡萝卜及凉薯片，调入适量食盐即可出锅。

凉薯猪骨汤

材料：凉薯500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。

做法：

1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时。

2.猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起。

3.凉薯洗净，去皮，去筋，切块。

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

凉薯粥

材料：粳米100克，凉薯200克，白砂糖15克。

做法：

1.将凉薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.取锅加入冷水、粳米、凉薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。