带花的丝瓜能吃吗

如果是正常生长的丝瓜带花是可以吃的，如果是反季节带有大花的丝瓜慎吃，有可能含有激素。

丝瓜尾部有花，花会随着瓜的长大慢慢枯萎，所以有时候买丝瓜会看到瓜的一头会有些枯掉的花，这种丝瓜是可以吃的，丝瓜花是葫芦科植物丝瓜的花蕾，无毒，是一种可以食用的食物，常常被我们用作一种药材来治疗一些疾病。丝瓜花继承了丝瓜清凉的属性，是一种性寒的食物，而且丝瓜花味道甜甜的，同时又伴着一点点苦味，吃起来比较开胃。因此，丝瓜带花是可以吃的。

如何挑选丝瓜

1、挑选形状

要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。

2、看表皮

看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。

3、看纹理

看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。

4、用手摸

摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。

5、看色泽

新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

丝瓜煮面怎么做好吃

主料：面条250g，丝瓜1条，瘦肉50g。

辅料：油适量，盐适量，油辣椒适量。

步骤

1.准备好所有材料。

2.丝瓜去皮切片，瘦肉切碎，蒜和姜切碎。

3.烧开一锅水下入面条煮至6分熟。

4.捞出放到冷水里过凉。

5.锅烧热下油爆香蒜和姜。

6.加入丝瓜翻炒。

7.加入适量水。

8.水开下入瘦肉。

9.调入鸡精。

10.加入盐

11.下入凉好的面条。

12.加几滴酱油润色。

13.起锅，最后放入油辣椒。喜欢清淡的朋友可以不放油辣椒即可。