酸梅汤是杨梅做的吗

传统的冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。其实，杨梅也是可以用来做酸梅汤的。

酸梅汤一般是用乌梅熬制的。药店有售。得加点冰糖，不然那乌梅的药味太浓了。不过杨梅也可以用来做酸梅汤，只不过，两种酸梅汤的口感会不一样。

传统的冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。

新鲜杨梅怎么做酸梅汤

把新鲜杨梅用盐水泡一个小时，然后清洗干净，加和杨梅差不多的糖，然后加没过杨梅的清水烧开，用小火慢慢熬，二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎，把果肉都压出来，这时候汤汁会更红，再煮一会就可以了，把煮好的杨梅放凉后装入容器，放入冰箱下层急冻半小时到一小时，就可以拿出来喝了。真是酸酸甜甜好味道，里边还有很多果肉，吃起来很是过瘾。(每次一锅大概用一斤左右的杨梅)。

tips：

1、做之前提前把要装的瓶子消毒，准备一个耐酸的不锈钢或是玻璃、搪瓷锅加木铲。

2、浸泡淡盐水是为了防止杨梅里有虫。

3、糖要多放，否则酸味很重。不过喜欢吃酸的可以酌情加糖，用绵白糖即可。