吃魔芋可以减肥吗

吃魔芋可以减肥吗

魔芋可以减肥。魔芋富含多种微量元素，脂肪少，100克脂肪只有3.32 克，热量低，100克魔芋面的热量只有13卡路里，纤维素丰富，在古代有魔芋“去肠砂”之称，减肥的人可以吃一些魔芋来帮助减肥。而吃魔芋之所以能有强劲的减肥效果，最关键的因素来自于魔芋中的两种物质，葡甘聚糖和膳食纤维。

1、葡甘聚糖是一种具有强大膨胀力的物质，进入人体后，可以增加饱腹感，消除饥饿，因为在体内的消化速度很慢，所以能减少人的食量，控制体重，控制不了自己食欲而导致肥胖的人最适合吃；

2、魔芋中的膳食纤维可以加强肠道蠕动，加速排便，缩短食物在常道内的停留时间，给机体排毒减重，这从源头上杜绝了脂肪来源，魔芋可是公认的具有魔法的减肥食物。

怎么吃魔芋减肥

1、番茄烩魔芋

做法：嫩魔芋热水焯熟并切碎，油锅中加入橄榄油，放入蒜片爆香，再加入少许洋葱碎末，放入魔芋，同时将番茄煮烂至浓稠状时，放入魔芋中，加水煮3分钟左右，放盐和胡椒粉调料，撒入芝士粉即可。

功效：热量低，膳食纤维丰富，开胃消食。

2、魔芋片

做法：将魔芋切成薄片，用水焯一下后排在碟子上，用2勺酱油，一勺橄榄油，半勺柠檬汁混合制成酱汁，淋在魔芋上，将小番茄切开后摆在魔芋上，最后将椰菜叶水焯一下，放在魔芋上即可。

功效：酸爽滑腻，补充维C，减肥降脂，排毒养颜。

3、黄瓜魔芋

做法：黄瓜洗净切丝，魔芋，胡萝卜切丝后焯熟，将黄瓜丝，魔芋丝，胡萝卜丝盐，酱油，蒜泥，葱花，姜末和香油拌匀即可。

功效：清凉爽口，开胃促消化，是夏日凉菜佳品。

4、魔芋豆腐

做法：300g、辣椒丝30g、葱花、姜丝、蒜末、食盐各适量。将魔芋豆腐切成小块备用。锅置火上，在锅中加入少许油，烧成7成热，加入葱花、姜丝、蒜末辣椒丝翻炒出香味放入魔芋豆腐同炒，炒5分钟左右，加入自己喜欢的调料即可。

功效：清凉爽口，开胃促消化。

吃魔芋减肥要注意什么

魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃。另外，由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。