痢疾吃什么食物好

痢疾的饮食原则

1、急性痢疾原则上应短时禁食，也可少食粥等食品或少量半流质面食等，利于消化吸收，较少引起肠道蠕动。

2、痢疾宜选用各种菜汁，以补充肠道丢失的维生素，恢复期可选用纤维含量低的菜类，如西红柿、冬瓜等。

3、饮食忌油腻、忌渣滓、忌高蛋白、忌高热量、忌高维生素的饮食，鸡、鸭、肉和牛奶等食物过分滋腻，应慎用。

4、禁有刺激性的食物，生冷食物，易产生气体的食物与隔夜食物。

痢疾吃什么食物好

下面一些食物能对痢疾的不良症状起到一定的缓解作用，痢疾患者应该多吃这些食物调理：

1、黑木耳

黑木耳有益气凉血止痢的功效，患有痢疾的病人应多吃黑木耳。而适合痢疾病人食用的黑木耳一般用来凉拌或者煮黑木耳汤最适宜。

凉拌黑木耳的做法：将黑木耳洗干净后，先用水将其煮熟，之后用盐和醋进行搅拌，搅拌之后即可食用。

黑木耳汤的做法：只需要将洗干净的黑木耳加水煮沸，放入油和盐即可。

tips：对于痢疾病人来说，凉拌的黑木耳不适宜再添加辣椒、大蒜、姜片等食材。

2、绿茶蜜饮

绿茶和蜂蜜一起做成茶饮，可以清热生津，止痢消食，痢疾病人喝了，效果很好。

做法：将绿茶倒在杯中，先用刚烧好的开水进行冲泡，然后加盖泡制数分钟后，再往杯子里面加入蜂蜜，用勺搅匀，即可饮用。

3、皮蛋

皮蛋对于痢疾有很好的缓解作用，用它来调理痢疾，可以滋阴清热止痢。

对于皮蛋的吃法不能像平日里面那样放姜、放蒜、放辣椒，而是将皮蛋剥好后，蘸着红糖吃，最好是空腹的时候吃，这样才能起到更好的效果。

4、苋菜

苋菜有滋阴补肾的功效，还可调中下气，对于痢疾病人很有帮助。适合痢疾病人的调理食谱一般是干贝烧冬苋菜和苋菜拌蒜泥。

干贝烧冬苋菜的做法：先将洗干净的冬苋菜用开水烫熟，然后与干贝一起进行爆炒，爆炒的过程中只需要加入油、盐、味精、少许料酒即可，无需其他食材。如果想要该菜肴变得更营养，可以适当的加入少许鸡汤，针对痢疾的治疗也很有帮助。

苋菜拌蒜泥的做法：咸菜100g，大蒜3个。咸菜洗净切段，大蒜去皮捣成泥，铁锅烧热倒入食油，即将显才放入旺火炒熟，加入蒜泥，食盐等翻炒即成。苋菜拌蒜泥有益气补血，清热解毒的功效，可用于辅助治疗细菌性痢疾。

5、流食粥类

对于痢疾病人的饮食，流食算是最好的。流食中，比如推荐薏米莲子粥、马齿苋粥、山药小米粥。具有健脾祛湿的功效，用来缓解痢疾的不良症状有着很大帮助。

薏米莲子粥的做法：先将薏米煮至半熟，再加入莲子继续煮，一直将食材彻底煮烂为止，然后再加入冰糖一起进行食用。

马齿苋粥的做法：取马齿苋500g，梗米100g。马齿苋洗净，捣烂后用纱布挤取汁，梗米洗净下砂锅加马齿汁和文火煎成粥，即可食用。

山药小米粥的做法：山药30克，小米30克。将山药切碎、炒熟，小米水浸1夜后共煨粥。日服1～2次，空腹服。可补脾益气、温中散寒、涩肠止泻。

6、萝卜姜汁

食材：白萝卜1个，生姜30g，蜂蜜30g，陈茶3g

做法：将萝卜和生姜洗净，捣烂取汁，与蜂蜜、陈茶一起放大茶缸中，用沸水冲泡，闷泡15分钟即成。

功效：萝卜姜汁有稳重，清热，解毒的功效，可用于治疗红白痢疾。

7、胡萝卜汤

食材：胡萝卜1根，水适量。

做法：将胡萝卜洗干净，对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水(按500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。

功效：胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。

8、煮苹果汤

食材：苹果1个，食盐适量。

做法：将苹果去皮，切成小块，放入锅中加清水，少量食盐，也可再加5%糖，煎汤代茶饮。

功效：苹果含鞣酸，有止泻作用。