车厘子为什么那么贵

凡吃过国内樱桃和国外进口樱桃的人，普遍觉得国外进口的个头更大、口感更好，当然价格也更高。但这不能说明国内樱桃质量要比国外差。造成这一现象的原因，其实和其它商品一样，可以从交易成本上来考量。首先是交通运输和保鲜技术的发展，使国外樱桃运到中国成为可能。1949年报纸上报道一则新闻，由于战争民不聊生了，上海市民只能靠吃阳澄湖大闸蟹维生。而现在国内大闸蟹可是供不应求，价格不菲。不是产量比以前低，而是运输和保鲜技术把需求放大了。得益于交通运输的发展，长岭樱桃近几年也是在成熟时候供不应求的。第二点是交易成本。国外的樱桃跋山涉水，坐飞机过海关来到中国，交易成本要比从山东用一辆载重10吨的卡车一个晚上运到北京高太多。平摊到每一颗樱桃上，成本自然也高多了。交易成本很高，除了提高定价，还起到了筛选的作用。果农会尽量把最好的樱桃挑选出来，以降低交易成本在总成本中所占的比重。就像花了两万元，买了北京去瑞士的机票，如果落地后，顿顿吃肯德基、窝在便宜的酒店不出去消费，总是感觉有那么点怪怪的。同样，进口的樱桃漂洋过海，从本地20元一斤到北京上海100元一斤，南美的果农花更多心思去挑选最好的樱桃也是理所应当了。网上经常看到的抱怨，同样是MADE IN CHINA的产品，怎么到了国外反而价格不贵质量却更高，也是同样的道理。

车厘子就是英文“樱桃(cherry)”的音译，产于美国、智利等地，身价不低，杭州市面上要卖六七元一斤。

车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

100多年前广东沿海最早开放的城市有很多这样的舶来词。比如 『士多店-store-杂货铺』 『士多啤梨-Strawberry-草莓』。

古代中国本土是没有现在这种大樱桃的，300多年前才陆续从欧洲引进而来。像山东山西河北等一些地方，气候还是蛮适合樱桃生长的，所以不存在“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的问题。

樱桃和车厘子哪个贵：

一般价格便宜的是樱桃，价格昂贵的就是“车厘子”，因为车厘子是进口的水果，成本比较高，而樱桃一般是中国大棚种植的，但是车厘子比樱桃贵也不是一定的事情。曾经在2009年武汉晨报中就有报道过“国产樱桃贵过进口车厘子”的事情。

国产樱桃贵过进口车厘子

车厘子产自美国、智利、新西兰等国，一般每年的11月份到次年的3月份，在武汉市场上大量出售，而4月初，正是樱桃上市的时节，这时车厘子也会退出武汉市场。“去年车厘子批发价最贵时，每斤也在85元左右。”武汉某果行总经理曾先生称，春节期间，5斤装的车厘子批发价也不过260元，便宜的时候，批发价不过20元一斤。而每年4月，国产樱桃陆续上市，一般价格都会比车厘子低，这时外国商家会主动退出中国市场。然而，今年的情况却大不一样，樱桃初上市，价格已远远超过车厘子的价格。

樱桃卖到158元一斤，一颗就要4块钱，樱桃为何这么贵?华南果批市场工作人员杨女士称，今年新上市的樱桃价格确实比较高，去年樱桃上市时，最贵每斤的批发价在70元左右，而今年最贵时批发价都要100多块钱，涨幅达到50%左右。“今年受雨水天气影响，山东樱桃减产了。”杨女士说，再加上今年人工费、运费、油价等成本都在上涨，樱桃价格自然比往年要贵。

“现在上市的樱桃是大棚种植的，量少价高。”武汉某果行总经理曾先生说，为了追求高额的经济效益，山东樱桃也分为大棚种植和自然成熟两种，大棚栽种的樱桃要比自然成熟的樱桃提前至少一个月上市，价格却要高出好几倍。“不过，今年的樱桃确实贵得离谱。”他说，现在买得起高价樱桃的，还是少数高消费人群，或是高端消费场所有需求。樱桃素有“春果第一枝”的称号，本来物以稀为贵，再加上人为的营养价值的炒作，使得吃樱桃成为一种身份的象征，价值越炒越高。